Rifrattometri
Il rifrattometro è uno strumento che si avvale della scala in gradi Brix (%) e mostra la percentuale del contenuto di solidi solubili di un campione come soluzione acquosa.
Più precisamente: il Brix è una misura delle sostanze allo stato solido dissolte in un liquido. Il nome deriva da Adolf Ferdinand Wenceslaus Brix. Un grado Brix (simbolo °Bx) corrisponde a 1 parte di sostanza solida (peso secco) in 99 parti di soluzione.
Per esempio una soluzione a 25°Bx contiene 25 grammi di sostanze solide in 75 grammi di liquido totale. Questo può significare, per esempio, 25 grammi di zucchero e 75 grammi di acqua. Il contenuto di solidi solubili è il totale di tutte le sostanze disciolte nell’acqua come zuccheri, sali, proteine, acidi, ecc. e quindi la misura letta è il totale di tutte queste. Scopri la nostra linea completa di rifrattometri portatili e da banco, di ottima qualità per i normali controlli di produzione nei vari settori industriali ed alimentari.
